三分顏料的Tucson染房

(一個不小心又把原來的帖子給刪除掉了....本來只是要加點資料的)

自己作豆漿雖然不難, 卻讓我視為畏途。

曾經看過其他類似的天然味精的做法,  綜合過的材料如下:  烤過的乾香菇幾枚、  小魚乾一把或者換成杏仁小魚乾也可、   冰糖、   柴魚片 (可以試著加上乾海帶) 。 調理機一周打一小罐。

愛喲我的媽   化學白飯? 黑心湯頭? 食安風暴延燒百元熱炒也中招     0:50--4:00

私人筆記 。 不定時更新內容。

請你跟我這樣過 Life 20131209 食品安全爆不完?! 閃開地雷健康吃

上週去後院子檢查第一批埋下的厭氧發酵過的的廚餘,  只勉強找到一個脆化的椰子殼。  用鏟子一敲椰子殼便碎掉了,  確定堆肥成功。  到目前已經埋過六桶的餿肥。 

今天就來記錄我曾經在youtube看到的一位澳洲人士曾經錄製的作法。 

2015年老娘就要五十歲了------  雖說已經做了多年的"老娘"-- (老大在台灣上小學時, 被同學老實地說你媽媽是老婆婆, 她很受傷)  ,  只是這三年真的覺得外表的老化沒甚麼,  反正在米國東方人永遠看起來比較年輕,   身體上的委靡才是最可怕的。  現在常常從動心起念到事情執行都要經過好幾個月的時間 。 連學習也是像是接龍遊戲 , 有空才來上一段。

這個是上上周洗沙發套的紀錄。  這種純色的深色布料,  洗完如果有太多的皂垢, 真是不如重洗過。 這次嘗試把肥皂份量減少成我慣用分量的一半,  並增加半倍的軟水劑(borax and washing soda),   再使用熱水清洗殺掉塵蟎。 (妙管家防蟎抗敏系列洗衣精日前遭主婦聯盟驗出含農藥成分「百滅寧」，「百滅寧」就像是洗衣精中的禁藥，美國發生卡崔娜颶風後，為了清潔消毒環境，曾大量使用「百滅寧」，但日後有學者發現，當地嬰幼兒過敏性問題比其他州來的嚴重。)  洗完之後自己都被嚇到 :  生平第一次從洗衣機裡拉出幾乎無皂垢的沙發套 。 

2011/10/01 做手工皂的琺瑯鍋琺瑯漆被強鹼吃薄了。  因為不知道琺瑯漆有沒有毒性,  還是換成不鏽鋼鍋安全些。  

距離上次做豬油洗衣皂已經有五個月了。 之前製作的幾次因為從 琺瑯鍋換成不鏽鋼鍋 , 一直在調整配方量。 這次又再增加半倍的材料。  所以這次紀錄豬油的量就需要四磅兩包裝。因為自己忘了注意一包豬油的公克數 , 在人潮洶湧的時段開車來回跑了兩次超市。

今天早晨老大剛起床不久, 便興奮的告訴我她剛拉開窗簾, 就看到一個毛茸茸的球,  轉過頭露出兩顆圓眼睛 , 是一隻長度約四十公分的灰色貓頭鷹。  跟我拿了相機去照, 貓頭鷹已經飛走了。  我真的很想養一隻貓頭鷹/ "I really want a pet owl." She said. 

昨天是冬天第一個低於冰點的夜晚,  濕度不大,  出去後院子都結霜了。  照了些照片。 

不知道是誰寫出的食譜 , 非常好做容易成功,  口味偏甜很台灣味 。   豬肉乾的成品沒有市面販售那麼粉紅,  也稱得上令人垂涎 。 完全天然 。 冷卻後放冰箱保存 。

因為台灣很少古法釀造的醬油 ,  加上太多標示不符合 (甚麼標示不合????  明明就是謀財害命阿!!!!) , 轉而買日本跟韓國的醬油  。

 這個日製龜甲萬醬油的日文醬油標籤有標明關於基改黃豆,   英文卻沒有翻出  。 我抓著醬油瓶努力想著殘留印象中日文的五十音 。  上面到底標的是"害已"=有 ???? 還是"耐已"= 無????