三分顏料的Tucson染房

食譜真是個奇妙的便利門。   今天根據素食食譜煮好了這道菜 , 夏天吃起來真是又快又涼爽。

去年回台灣時在德行東路上香港阿德燒臘發現這家美味小館,  第一次吃到脆皮燒肉。  

昨天我去舊店 , 準備快步去結帳時, 唯一可結帳的只有一號櫃台。我選擇穿過男人的褲子區的走道 。 這時一號櫃台還有三個人在排隊結帳。 這時在褲子區的走道有一白人A女士推著推車,側著身一手還在褲子上, 離一號櫃台的隊伍有三步距離。 我估想如果她還在購物 ,我可以跟她借過, 但是如果她要結帳, 我就排她後面 , 所以先把我的購物籃提起, 繼續快速急行 (尿急) 。

後來A女士轉身往前去接近了結帳的隊伍 ,我明白她要結帳, 便把提籃放下,排在她後面 。左前方走道盡頭擺售DVD架子區有一個白人B女士, 說了 一些 "so fast.... I will be pissed...."  我不明白她跟誰說話, 瞄了她 一眼, 繼續排在A女士後面。 這時開了第二個結帳櫃檯, 我等我前面的人去哪一排, 我再去排第二櫃台。

懶人版的菠菜泥沾醬 。

蔡爾平的三把土人生說的: "我們在整地, 地也在整人" 這幾周在後院的荒蕪巷道小路挖仙人掌。 仙人掌是十二年前我媽幫我做坐月子時 撥下的 她想這樣可以阻止賊趴牆侵入。 前幾年, 賊是來了, 是從隔壁家跳進來的。 前年家裡菜園子來了兔子。 才知道兔子, 松鼠, 都不怕仙人掌, 在仙人掌下築巢做窩 , 順道啃食補充營養。 曾經看到白吃白喝的松鼠在後院的圍牆被老鷹追著, 烏溜溜的竄進巷道的雜堆裡。 我們在屋內幫老鷹加油 ,老鷹還是除不了害。 當初媽媽只是走動時丟了幾片仙人掌葉子 ,經過十二年, 挖了十大垃圾桶的份量, 還是沒完工, 還要處理鄰居偷丟在我們牆外的樹枝樹幹, 建築廢土。其實想說的是, 蔡爾平是有遠見的, 不然種下的就成不了桃花源 。十幾年過去, 怕要打掉重練就不是地整人這麼好說話了。 辛苦出力, 後來變成尾大不掉。 鄰居看我巷子這裡沒人管 ,偷懶傾倒廢土建材 ,沒想到幾片仙人掌葉 ,可以發展成這樣。

老房子總是要整整修修。 胸謀大志地計畫四年以後, 總算開始重新做院子的澆灌系統。 雇人/ landscaper 來先把外面的水管線路封掉, 再重新拉線 。 結果挖了六個探測孔洞, 以為可以一刀斃命, 等 plumber 來才知道 ------- 我家的水管是, 先經過外面 garden的管路, 像小腸一樣, 彎彎曲曲的水管才進到屋裡 。 (to be continued)

嘗試錯誤中, 總算確定養出了下一代的麵包蟲。

從買了成蟲到觀察到幼蟲出現 ,經過了兩個月。

室內溫度還是偏涼 , 室溫約20C左右, 濕度42% 。 硬油還是固體狀。 記錄下奶皂的製作過程 。 可能是目前我所製作最長的影片。

我們家非常喜歡接收二手衣:  一方面是不用出門逛街 (我們家的女生覺得逛街是又累又麻煩的事情)......  加上可以在家裡試穿淘汰不喜歡的衣物 !!  尤其接收到穿衣品味好的朋友的衣物,  更提高了我們的審美觀 .... 省下的摳摳就更不用說了。

最近幾周開始去上工, 在中餐館幫忙。  同時段也等到了我的工人願意開工。  他之前做了一個客戶的家庭整修 ,那個客戶的工程整整過了四周才做完 , 做得他都生了病 !!稍微好些才開工。.... 剛開始時還是咳嗽不斷,  我丟了些利口樂喉糖給他, 我也含了些。 上班之餘,  回家才能檢查進度  。

原本預計是一周的工程,  眼見在建築底座跟砌玻璃磚時給拖上三天。  加上我三個月前去買的一箱做樣本的超大乳白磁磚 ,需要再去 Lowes買時發現製造號碼已經變了, 雖說貨號相同 ,  但是不同批 batch製造的磁磚大小跟色澤都稍有區別 。 好在 Jaime都用他的技巧將它解決了,  視覺上看不出來差異,  貼磁磚又忙了兩天....  原本上上個周六他想來趕工,  結果他的老婆大人不准,  那天他來不了,  真是一波好幾折。

因為上批固體皂的攪拌不完全,  鹼度一直下不來 ,不適合用在人身上...發奇想將它調成液體洗碗皂使用, 因為感覺油脂沒有完全皂化, 所以試著把小蘇打粉調進去增加洗淨力,  竟然有新發現:

去年十一月份買的滾筒洗衣機, 終於在穿上橡皮腳後正式啟用! 原本擔心的振動問題, 雖有緩解, 還是要再度加強架子的堅固性,  免得震動的動能把空心磚震裂----  到時要再度用頂車子的油壓千斤頂把洗衣機架高, 之後用水泥把空心磚砌牢固。

最近做了幾次包子,  越來越得心應手  手上有四根嫩牛蒡 , 就想做成包子的餡料 。 參考了幾個網上的食譜,  自己配出這次的餡料:

先小火炒香黑白芝麻後入豬絞肉炒到香味出來,  盛出備用→  少許香油小火炒胡蘿蔔跟牛蒡絲,  加入一大匙水將胡蘿蔔跟牛蒡加上蓋子悶軟→  將胡蘿蔔跟牛蒡混和黑白芝麻絞肉→ 加上半顆洋蔥碎→  拌入白胡椒少許,  蠔油,  美極鮮味露, 少許黑醋便是此次的餡料。

今天做了這道清燉羊肉,  是從收藏二十年的剪報來的食譜, 絕對零失敗率

今年天氣異常,  又有乾旱,  又有熱浪,  又有水患 .... 今夏只有買到一般性的 seeded西瓜兩顆 ,之後就再也找不到了  。   今天試試這種 Sweetheart 無子西瓜

為了彌補昨晚沒做的晚餐, 今天把牛蒡好好的切了絲, 嘗試做這個牛蒡煎餅。

近一年我開始迷上文茜世界周報的報導,  蒐集到這些網路上有的視頻........

World Peace

不知道是誰寫出的食譜 , 非常好做容易成功,  口味偏甜很台灣味 。   豬肉乾的成品沒有市面販售那麼粉紅,  也稱得上令人垂涎 。 完全天然 。 冷卻後放冰箱保存 。