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曾經看過其他類似的天然味精的做法, 綜合過的材料如下: 烤過的乾香菇幾枚、 小魚乾一把或者換成杏仁小魚乾也可、 冰糖、 柴魚片 (可以試著加上乾海帶) 。 調理機一周打一小罐。
愛喲我的媽 化學白飯? 黑心湯頭? 食安風暴延燒百元熱炒也中招 0:50--4:00
找到非塑料容器的小型調理器 (吳家誠教授提過塑料容器的磨豆機磨咖啡豆時塑化劑釋出, 塑化劑含量破表) 可以處理醬料、 磨粉的兩款:
Alpina SF-2815 New Electric Stainless Steel Wet and Dry Double Bowl Coffee Grinder Also Nuts, Spices, Chutney Food Chopper / Grinder 110 Volt for USA
Secura Electric Coffee and Spice Grinder with Stainless-Steel Blades Removable Bowl
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