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曾經看過其他類似的天然味精的做法,  綜合過的材料如下:  烤過的乾香菇幾枚、  小魚乾一把或者換成杏仁小魚乾也可、   冰糖、   柴魚片 (可以試著加上乾海帶) 。 調理機一周打一小罐。

愛喲我的媽   化學白飯? 黑心湯頭? 食安風暴延燒百元熱炒也中招     0:50--4:00

 

找到非塑料容器的小型調理器 (吳家誠教授提過塑料容器的磨豆機磨咖啡豆時塑化劑釋出, 塑化劑含量破表)  可以處理醬料、  磨粉的兩款:

Alpina SF-2815 New Electric Stainless Steel Wet and Dry Double Bowl Coffee Grinder Also Nuts, Spices, Chutney Food Chopper / Grinder 110 Volt for USA

 

Secura Electric Coffee and Spice Grinder with Stainless-Steel Blades Removable Bowl

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