剛剛在我們這裡的韓國店 Sandi Oriental買到冷凍蚵阿, 價格是4.99, 不過買得到就很感恩了!
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- Jan 10 Wed 2018 10:29
翻滾吧 ! 蚵仔煎
- Jun 18 Thu 2015 10:29
用頭腦跟心購物
這次回台灣前先在 I-10 高速公路出了個跟貨櫃車擦撞的大車禍, 轎車全毀 人無恙 .... 回到台灣才知道我哥已經訂下腦瘤開刀的日子, 去當了三天大夜班的看護..... 雖說如此多事發生, 蒙神祝福 ,也去了士林 '寧夏' 跟饒河三個夜市
台灣現在流行一個詞 叫"CP值"--- 指貨物或服務價格跟價值的相對性
- Jan 31 Sat 2015 04:36
Costco 賣了生魚塊(沙西米)跟花生粉
對Costco 我是又愛又恨 喜愛它的退換貨物的爽快, 抱恨Costco的商品暢流速度。 新物件不是一下就賣完了 , 要不就是新進商品從此石沉大海, 絕跡於該店。 今天去Costco 買水梨, 順道逛了一下。 在它的海鮮區 (booth)看到剛上幾樣新冷盤類。 四道是用鮪魚做的生魚塊沙拉 (可以稍稍煮熟) , 一個蝦仁沙拉。
買了兩種生魚塊沙拉回家試試。 紀錄於下 :
- Nov 13 Thu 2014 01:20
美國的柚子長這樣
之前在Costco有賣三個 一串的柚子, 只是近兩年在 Costco都不見pamalo/ pummelo 蹤跡 。 前陣子在 Fry's 買到柚子, 一個 就要 美金 2.99元, 收銀台掃出的 品名則是grapefruit。 紀錄一下。
- Aug 27 Wed 2014 06:59
LaLa 芒果飲品
美國市面上要買到不含人工色素跟人工香料的食品有點難度。 大女兒喜歡芒果口味的飲料。 我們試了這一個LaLa品牌, 覺得mango yogurt smoothie口味很接近新鮮的芒果。
- Aug 27 Wed 2014 06:10
棉花糖口味的新鮮葡萄
大女兒有一次在UHS高中吃到朋友帶來的新口味青葡萄, 說在 Sprout 買得到。 後來果真在Sprout 找到塑膠夾鏈袋裝的 。 後來有幾個月找不到了, 說是季節性的農產品。 兩個孩子都很喜歡這個口味。 好不容易這個月又在 Sprout 買到了, 推薦一下。 她的口味比一般的 seedless grape甜, 有點人工調味的香料感, 不知道是不是基改作物 。
- Jul 28 Mon 2014 22:56
糊糊的米製通心麵
- Jun 19 Thu 2014 13:19
Trader Joe 的保久鮮奶油
昨天想加一點鮮奶油在新鮮芒果塊混和芒果布丁的甜點上。
- Feb 28 Fri 2014 11:32
我的蘆薈汁筆記
說起蘆薈, 二十五年前, 我娘也學做過蘆薈。 但是我娘的個性大而化之 ;標準的差不多先生。(她振振有詞的說所有蘆薈都可吃) 當時做出了一鍋苦又黏的腥味瘦肉湯, 勉強我們吃。 自此我就對蘆薈有點陰影。
- Feb 11 Tue 2014 08:14
菜心
剛開始做菜時, 我其實無法從外型分辨蔥跟蒜苗的不同。 現在在廚房裡邊做邊學, 對食材的認識已經進步多了。
最近在中國超市利利看到這個東西, 買回來研究一下。 利利標明的菜名是A菜心。
- Jan 31 Fri 2014 11:17
在家檢測食物是否含硼砂的方法之一
因為硼砂是一種殺蟲劑, 可以用在殺蟑螂跟螞蟻上, 但是又會使澱粉類的食物產生Q彈的口感 、 有嚼勁, 因此被不良食品業者加入食品內成為防腐劑。 硼砂進到人體後會在消化道產生毒性, 甚至變成神經性毒性, 吃到過量硼砂製品的人會有噁心、想吐、 暈眩的反應。 以下是吳家誠教授在節目裡傳授的簡易檢測法。
將薑黃粉溶解在藥用酒精裡, 加一點醋等酸性物質調勻, 再丟進要檢測的澱粉類食物(影片裡面檢測的是年糕) 。 如果黃色的薑黃粉酒精醋溶劑慢慢變成紅色, 就是含硼砂。
- Jan 27 Mon 2014 06:56
造型胡蘿蔔片
忽然想起來, 我手上有這些閒置已久的造型切刀 。 上週花點時間, 把一些胡蘿蔔切一切備料, 給孩子 一點視覺上的小樂趣 。
不過胡蘿蔔比較堅硬, 即使已經切成五公分的高度, 要壓下模型時還是需要別的輔助工具 。 一開始我使用手掌壓, 幾分鐘後就疼的受不了 。 下次要用別的工具輔助才行 。
- Dec 05 Thu 2013 05:22
苦澀的苦茶油
- Dec 02 Mon 2013 12:28
自製美乃滋製作的馬鈴薯沙拉
我熱愛我爸爸做的馬鈴薯沙拉。 住到美國後, 雖然到處買得到馬鈴薯沙拉, 只是吃來吃去外面的馬鈴薯沙拉, 怎樣也比不過老爸做的。 尤其討厭市面販售的馬鈴薯沙拉常常加入西洋芹菜跟大量的黑胡椒。
我這次製作的把爸馬鈴薯沙拉裡面放的成分有四顆帶皮馬鈴薯 、四條帶皮的紅蘿蔔、 四顆水煮雞蛋、 四分之一顆洋蔥、 酸黃瓜六小條、 一杯乾義大利通心麵、 半杯的自製的台式美乃滋 、一大匙法式芥末醬跟兩大匙糖。
- Dec 02 Mon 2013 10:56
下午茶的咖啡蛋糕時光
又是Safeway發現的美食, 我實在沒時間做小蛋糕, 就買來解饞一下。 此食品還是法國製造。 吃起來很像是台灣下午茶的小糕點, 值得一試。
- Dec 02 Mon 2013 10:45
GOYA冷凍百香果汁漿
這是最近發現的好東西。 我近來常逛Safeway。 在 Safeway 的清倉區常常出現很多新鮮的食物或食品。 因為價格的因素, 就會買來嘗鮮看看。 這次買到 哥雅Goya 牌子的冷凍百香果汁漿。 看包裝上的成分 只有一樣, 就是passionfruit pulp。 沖泡後很濃, 要稀釋為一千西西左右, 還要加椰糖。 他真是好東西。 在 Tucson 這裡買不到新鮮的百香果, 玻璃瓶裝的百香果濃縮汁也添加很多不明物質。