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美國的感恩節真是大吃大喝的季節。 我們家沒時間趕熱鬧 。雖然孩子都以為是因為我們不可以慶祝感恩節..... 其實感恩節是美國少數幾個有意義的節日, 實在是因為我能力不足, 沒辦法做太多的慶祝場面。 連過生日都要"客製化"----- 有要求就有蛋糕 , 沒要求就跳過去....
今年實在不想買太多現成的食品, 加上我比較有氣力做飯, 小孩子開心多了。 感恩!!!
前兩天做巧克力起司蛋糕還剩了一半的奶油起司/cream cheese, 試做成這個Costco magazine 剪下來的食譜:
沒有加上草莓淋醬時, 老大覺得羊騷味太重。 第二天淋上草莓淋醬後, 就吃不出羊味。
照例我有改過材料。 底部使用了lady fingers 。Grand Marnier改成 Triple Sec Liquer加在起司糊裡。 減少酸奶油的份量( 因為 sour cream用完了)。草莓淋醬我是用水煮草莓果醬稀釋後再加上blue agave。
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