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進入冬天 想再做幾次佛跳牆跟排骨酥湯/麵湯來暖一下心情。 這應該是今年第一次炸食物。 既然要做, 順便也做一次雞捲。
一鍋油做好三種食物很經濟。 炸好的食物撈起後放在烤盤用烤箱以400度(℉ )逼油約十分鐘 ,效果不錯。
想要將回鍋油做液體肥皂。 雖然炸油沒有出現泡沫, 但是油脂經過兩個小時的不停加溫, 油脂的顏色都變了.... 有點猶豫。 
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