食譜真是個奇妙的便利門。 今天根據素食食譜煮好了這道菜 , 夏天吃起來真是又快又涼爽。
沒有素高湯, 我使用 2TB Better Than Bouillon Roasted chicken Base 高湯。 我使用的是蒸粗麥粉, Couscous先泡水十分鐘脹大後再投入煮沸熄火加蓋。
Couscous 聽起來像是英語的 goose-goose 。 第一次在 youtube上聽到一個西班牙腔調的婦人說時, 感覺像是來鬧場的。
- Jun 22 Fri 2018 11:48
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古斯米(蒸粗麥粉)拌炒西葫蘆Couscous with zucchini and cherry tomatoes
- Jun 10 Sun 2018 11:00
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Artist At Work 再接再厲的前院
老房子總是要整整修修。 胸謀大志地計畫五年以後, 去年總算"打算"動手做後院子的澆灌系統。 第一個雇用的熟人園藝師 landscaper 說得輕鬆 : 他說只要找到源頭 ,先把外面的水管線路封掉, 再重新拉澆灌系統的水線 。 舊水管用腳一踢就輕鬆了事, 大功告成!! 結果在前院子開挖了六個探測孔洞, 原本以為可以一刀斃命的小工程, 卻變成大錢坑..... 等水管師傅 certified plumber來才知道: 如下面影片中一樣 ------- 我家的水管, 先經過外面水龍頭, 再像小腸ㄇ行迴轉一樣, 彎彎曲曲才進到屋裡 。 先完成了重鋪了埋在地底的進水管,加上三個水龍頭, 這就花了美金四千元了。才開始進行砍棕梠樹(五百五十元, basic grinding down the stump)
跟整地鋪水泥(美金五千三百元)。 總算把前院橫行了二十幾年的野草殲滅 , 重尋回院子用地。 從發想到工程的實現 , 是花錢的勇氣跟忍耐溝通的結晶。 原本要做後院子的水路, 轉成前院子先開刀。 人算不如天算.....
人生上色中 提到的前院子, 停工已經過一年了。
我的前門原本長這樣。 不需要拉皮回春。 若不是因為前院的地下管線老舊, 一開挖就發現鐵管都已經破裂漏水 就不會變成一個錢坑 。 總進水口(上圖左方的盆栽)在三十公分的水泥階下面。 這片水泥階交屋時曾黏上會絆倒人的人工草皮 (草皮的黏膠失效 或者品質不好)。 拔除人工草皮後就成了灰色的台階面。 我想既然整治總進水管要敲掉厚厚的台階, 還要拆開部分的磚頭走道, 就想順勢改變整個前院, 雜草的問題可以一勞永逸的解決了。
去年在砍掉棕梠樹前我先把磚頭走道瓦解。
- Apr 06 Fri 2018 12:18
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吃虧就是佔便宜!? 之前院近況
之前就覺得我家鄰居瑪莉的孫女婿是個滿自我中心的鄰居 (見這帖)。 搬家來一年多就先斬後奏 , 把RV休旅拖車停過來, 因為我們似乎用不著那塊地方 。不過這也激發我的想像力, 趁老公需要把停車處變成車庫/實驗室使用的機會 (見這帖) 把那塊雜草重叢生的空地鋪上水泥, 變成自己的停車場, 完全使用。
(上圖是瑪莉的孫女婿家前一台休旅拖車。May 2014)
這台休旅拖車還是colletivable 越老越值錢的。 這部休旅拖車停到我這邊, 沒有掛 For Sale 牌, 當時我家還是老被按門鈴詢問是否有意願賣車的陌生人騷擾 。 跟他家平常雖不太往來, 還是可以和平相處。
上周發現瑪莉的孫女婿又把新換掉的休旅拖車停過我家這邊, 緊貼我的花壇, 還是稍微越過了界。木頭電線桿就是地界 。它的左邊有兩顆鄰居的棕梠 ,右邊是我家僅剩的棕梠樹。
我下周準備要做後院的水路, 原本不想要管理前院的事情。
- Jan 10 Wed 2018 10:29
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翻滾吧 ! 蚵仔煎
剛剛在我們這裡的韓國店 Sandi Oriental買到冷凍蚵阿, 價格是4.99, 不過買得到就很感恩了!
剛剛上 FB 我愛💖美國超市💖血拼💖淘寶樂園來花了一點時間, 才找到這個討論 :
韓國冷凍生蠔包裝中倒出來是這樣的。 上次在 Tucson Eastside Costco 買到新鮮生蠔 small oysters, 。 號稱是小號的 , 做蚵仔煎還是太大顆。
下面是在討論中關於冷凍生蠔網友的貼文:
退冰後，泡水三次水蓋過蚵仔約5公分。（泡水，要小心攪拌，清洗，倒水，重複三次，最後一次的水留著料理用），去腥。
- Jan 03 Wed 2018 18:00
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新年第一個詐騙伊媚兒
到過加州七天後 , 回家打開電子信箱看看, 今天早晨就看到這個釣魚郵件 ! 說我新登錄了會員, 訂購了假髮, 還是貨到付款, 叫我確認 。這時千萬不要點郵件裡面的任何一項選項, 不然就中毒了。
有趣的是 ,詐騙的貨幣單位是₱, 不清楚是甚麼東東 。 還給了像是台灣的早期的電話號碼, 送貨地址又像是加州 。 總而言之, 我若追究了就上了勾了。
大家參考。
下面是郵件的copy and paste 做的也是有模有樣的。
Lazada Lazada App
- Sep 19 Tue 2017 10:33
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Almost got Fraud by fake "Apple ID disabled" email
I almost got hooked by an phishing email from my yahoo mail.
I got a mail at Sep13th like this :
Title : (Statement Account Report):
Statement New Login From Google Chrome on September, ID(908-271-229)
it said that my Apple ID is tempory locked. If I did nothing, my Apple ID will be permently locked after 10 days. I clicked in "Login Apple". It brought me to a new website which looked like Apple Support.(as followed pic)
- Apr 27 Thu 2017 06:49
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我也會做脆皮燒肉了
- Apr 09 Sun 2017 22:13
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人生上色中
這周在超市買菜後開車往前右轉離開停車格時 ,被一輛 pick up 從駕駛座左方同方向擦撞, 目前還在釐清責任歸屬。 因我要開出停車格時有先往左確定來車, 我已經開始右轉準備拉直車身才被撞, 但是對方老先生認為他是在車道中而我是從停車格出來理虧, 我因為確定過左方來車才出來, 知道他要不是切過我左邊空著的停車格, 要不是太快因為車身高不知道我已經在移動了 , 直想切到我前方, 才會把我的前保險桿拉出來 。 而且對方還是慢速駛離, 我以為他要肇事逃逸, 有另一輛車開過他, 他才停下來, 拉進另一邊的停車格。 我這裡雖然有Cobra 行車紀錄器, 卻因為記憶體滿了沒有錄到。 (生命中的另一個莫名其妙的用品 )
也正在進行前院的整治。 原本找認識的人做, 結果又貴, 品質也不太理想。 但是起碼有完成部分階段 。 目前已經花了三千八百塊美金重走了進水管線。 五百四十五美元砍掉樹。 估價要五千三百美元鋪走道跟水泥地 。
剛完成一個教材的著色。 唉 ! 多事之秋。
- Mar 31 Fri 2017 02:08
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今天喝碴了沒?
昨天我去舊店 , 準備快步去結帳時, 唯一可結帳的只有一號櫃台。我選擇穿過男人的褲子區的走道 。 這時一號櫃台還有三個人在排隊結帳。 這時在褲子區的走道有一白人A女士推著推車,側著身一手還在褲子上, 離一號櫃台的隊伍有三步距離。 我估想如果她還在購物 ,我可以跟她借過, 但是如果她要結帳, 我就排她後面 , 所以先把我的購物籃提起, 繼續快速急行 (尿急) 。
後來A女士轉身往前去接近了結帳的隊伍 ,我明白她要結帳, 便把提籃放下,排在她後面 。左前方走道盡頭擺售DVD架子區有一個白人B女士, 說了 一些 "so fast.... I will be pissed...." 我不明白她跟誰說話, 瞄了她 一眼, 繼續排在A女士後面。 這時開了第二個結帳櫃檯, 我等我前面的人去哪一排, 我再去排第二櫃台。
這時B女士, 眼睛看著我 ,又對我招手說:'" Go ahead, you are in such a hurry, go ahead!" 我回答說 : " I am in line, I am fine. "A女士招手讓我去二號櫃檯 ,我就去另一條隊伍, B女士還在重複說我急甚麼, 我也一直回說 I am in line, I am fine. 我才明白她指著我想搶著排隊,她看不順眼 。這時 A女士跟我對看一眼 ,A女士跟我眨了個眼睛, 似乎也覺得 不知B女士在抱甚麼不平。
看到這篇報導, 真覺得正義魔人真可怕啊!!! 2017. 3. 30
警消人員執勤辛苦，有時抽空小憩卻換來民眾不合理的檢舉。一名在飲料店上班的網友於臉書爆廢公社PO文，表示日前有員警到店裡點飲料後詢問該店是否能外送，並無奈表示無法當下拿是因為「怕被誤會」，讓他感慨不少人「有事找警察、沒事就找碴」。
- Mar 25 Sat 2017 14:25
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充滿童趣的工作
我的自閉學童的助教生活 , 倏忽也有七個月之久了。 上班時實在是忙忙碌碌, 工作輕鬆但是心理上常常是滿弦狀態。
這些是我幫上司的教具著色 , 邊看顧著孩子時邊上色。 真的讓我重溫童年的美術課。 這個教具可以配對 ,也可以混搭 。 我的著色靈感是從歐洲的足球迷的臉部彩繪而來 , 真是捨不得完成 。 有幾個國家你猜得出來的?
?
- Mar 10 Fri 2017 11:22
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菠菜泥沾醬 Spinch Dips 微波篇
懶人版的菠菜泥沾醬 。
之前一直用新鮮菠菜川燙後使用食物料理機來調理這道沾醬, 這次使用冷凍菠菜跟微波爐來料理, 竟然更有嚼勁。使用 I phone 6錄製, 影片解析度進步了, 室內光線的色澤比較好 ,只是聲音不清晰。
- Mar 09 Thu 2017 11:15
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地整人
蔡爾平的三把土人生說的: "我們在整地, 地也在整人" 這幾周在後院的荒蕪巷道小路挖仙人掌。 仙人掌是十二年前我媽幫我做坐月子時 撥下的 她想這樣可以阻止賊趴牆侵入。 前幾年, 賊是來了, 是從隔壁家跳進來的。 前年家裡菜園子來了兔子。 才知道兔子, 松鼠, 都不怕仙人掌, 在仙人掌下築巢做窩 , 順道啃食補充營養。 曾經看到白吃白喝的松鼠在後院的圍牆被老鷹追著, 烏溜溜的竄進巷道的雜堆裡。 我們在屋內幫老鷹加油 ,老鷹還是除不了害。 當初媽媽只是走動時丟了幾片仙人掌葉子 ,經過十二年, 挖了十大垃圾桶的份量, 還是沒完工, 還要處理鄰居偷丟在我們牆外的樹枝樹幹, 建築廢土。其實想說的是, 蔡爾平是有遠見的, 不然種下的就成不了桃花源 。十幾年過去, 怕要打掉重練就不是地整人這麼好說話了。 辛苦出力, 後來變成尾大不掉。 鄰居看我巷子這裡沒人管 ,偷懶傾倒廢土建材 ,沒想到幾片仙人掌葉 ,可以發展成這樣。
老房子總是要整整修修。 胸謀大志地計畫四年以後, 總算開始重新做院子的澆灌系統。 雇人/ landscaper 來先把外面的水管線路封掉, 再重新拉線 。 結果挖了六個探測孔洞, 以為可以一刀斃命, 等 plumber 來才知道 ------- 我家的水管是, 先經過外面 garden的管路, 像小腸一樣, 彎彎曲曲的水管才進到屋裡 。 (to be continued)
